Французи и араби спорят кой е създателят на касуле. Какъвто и да е произходът му, това е едно от най-вкусните ястия, което може да похапнете из кръчмите на цяла Франция, сочи проучване на европейски туристически агенции, направено сред клиентите им. По стара рецепта то се приготвя в голям глинен съд и се сервира в купички от същия материал.